傅玉凡，重庆忠县人，1991原西南农业大学农学院毕业到原西南师范大学PA视讯从事甘薯专职科研至今。现西南大学PA视讯教授、博士，重庆市甘薯工程技术研究中心主任、国家甘薯产业技术体系重庆综合试验站站长，农业农村部薯类种植指导专家组成员，中国作物学会甘薯专业委员会常务理事，中国淀粉工业协会甘薯专业委员会顾问，重庆市首届（2011年）科普工作先进个人，重庆市优秀科技特派员。

先后承担和主研国家甘薯产业技术体系重庆综合试验站建设等项目20余项，主持选育了“渝苏8号”、“渝紫263”、“渝紫薯7号”、“忠薯1号”、“渝薯27”、“渝薯15”等品种分别于2005-2018年通过国家和重庆市鉴定，其中“渝紫薯7号”被企业成功开发为饮料产品和烤薯产品，“忠薯1号”、“渝薯27”获2018年“金悦杯”甘薯擂台赛一二等奖，并实现“忠薯1号”企业转让。任职以来，获科技进步一、二、三等奖9项，发表甘薯研究论文70余篇。

重庆卫视新闻联播、《中国科学报》等媒体先后报道傅玉凡在让甘薯成果走出实验室、让甘薯研究接地气等科技惠农先进事迹。

 在产业发展实践中教育和培养学生